大米怎么保存不生虫 储存大米最好的容器?

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大米怎么保存不生虫(储存大米最好的容器)粮食是人类生存之本,古往今来,人们的拼搏和努力归根结底都是为了口粮的问题,战争年代,粮草就是战士们的底气,比兵马还重要。…

粮食是人类生存之本,古往今来,人们的拼搏和努力归根结底都是为了口粮的问题,战争年代,粮草就是战士们的底气,比兵马还重要。而现如今,种植业的迅速发展,让人们已经不再为粮食而发愁。即使生活在和平年代,也应该居安思危,有一定的忧患意识。百姓常说的一句话就是,“手中有粮,心中不慌”,所以很多老年人都有屯粮食的习惯,尤其是在寒冷的东北,老一辈人每年冬天都要囤一些粮食和蔬菜,为过冬做准备。

大米怎么保存不生虫 储存大米最好的容器?

储存粮食有一定的好处,比如去年疫情期间,家里有粮食,可以减少与外界接触的机会,还是有一定必要性的。屯粮要有所计划,按照家里的人口和人均消耗量,准备一两个月的就可以,这样即使没有应急情况,也可以吃得完,不会避免造成不必要的浪费。疫情期间就有人抢购几十斤大米白面,最后没等到吃完,就发霉或者生虫了。所以在屯粮之前,一定要有所规划,先了解选购和储存粮食的方法。下面分享3点选购粮食的技巧和储存粮食的方法,学会了再也不担心粮食生虫的问题了。

一、粮食的选购

1、不买散装粮

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在购买粮食的时候,要弄清楚自己的意图,如果是为了满足日常的需要,买散装或者袋装的都可以,但如果是为了屯粮,建议不要买散装的粮食。因为散装的粮食都是大批量一起运输和售卖,完全散在外面,如果粮食中有细小的虫卵,那么很容易污染到旁边的粮食,而且买回家之后,里面的虫卵在温暖的环境下,就很容易变成虫。还有一点就是散装粮食看不见生产日期,如果是时间比较久的,买回家更不适合长期储存,所以屯粮尽量不要买“三无”的散装粮。

2、买真空包装粮

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我们在购买粮食的时候,会发现有散装,袋装和真空包装的三种规格,其中真空包装的粮食,价格要贵一些。对于想要屯粮的人来说,真空包装是最理想的选择,因为袋装的粮食,虽然可以与外界隔离,但是如果在生产和包装之前,粮食中自带虫卵,那么即使是密封的袋装,里面也是有一定的空气,也是会自己生虫的。而真空包装的粮食,既可以隔绝外界,自己本身也没有生虫的条件,只要保证不漏气,是可以储存时间最长的。

3、买小包装粮

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大米白面等日常消耗较多的粮食,往往包装规格会比较大,有5斤,10斤,20斤,50斤到100斤不等,如果买比较大袋的,那么粮食如果吃不完,在开封之后储存不当就容易生虫,而小包装的粮食,密封条件一般都比较好,所以可以多买一些小包装,随吃随取,即使吃不完也不用担心剩下的会全部发霉或者生虫。

二、粮食的储存注意

1、保持阴凉通风

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米、面、豆等谷物的储存,最重要的就是阴凉通风。因为在高温的情况下,容易给虫卵发育和粮食上的霉菌生长提供了条件,通风的重要性,就是保证粮食的干爽环境,因为粮食如果受潮,也是导致发霉生虫的原因。

2、保证粮食干爽

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对于真空包装和塑料袋装的粮食,不用担心受潮的问题,因为袋子的防潮能力都比较强,如果是散装粮或者布袋的粮,尤其是大米,豆子等在储存之前,最好放在通风处平铺晾干,表面越是干爽,储存得就越久。

3、天热不用塑料袋

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散装或者开封的粮食,最好放在米缸或者密封罐里面,如果用塑料袋装,要在天气凉爽的情况下,塑料袋密封性虽然好,但是如果在很热的天气,塑料袋里面的粮食如果有水气,会加速粮食的发霉,尽量保证粮食的通风性好。

三、粮食不生虫不发霉的方法

1、瓶装无氧保存法

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将粮食晾干之后,装在准备好的缸、坛或者罐中,还可以用一些空的矿泉水瓶和饮料瓶,容器要保证干净没有水分和杂质。在储存的时候,容器一定要装满,这样才能排出里面的氧气,在无氧的环境下,与真空袋的作用是一样的,不给虫子和霉菌生长的环境,就自然不会发霉生虫了。

2、花椒八角防虫保存法

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花椒八角有特殊的香味,有一定的驱虫作用,像大米、白面、小米、玉米等容易生虫的粮食中,适合用这种方法。准备二三十粒花椒或者七八粒八角,放入清水中煮出香味后离火,然后把装粮食的口袋放入香料水中浸泡一下,让粮袋上面留下香料味,然后把粮袋晾干,再把粮食装入袋中就可以了。这种方法适用于布袋储存粮食的方法。

3、大蒜保存法

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大蒜的香味有一定的防虫效果,可以在粮食袋或者罐的底部,中间和顶部分别放一些大蒜瓣,然后再密封起来,放在干燥、阴凉、通风的地方,这样就可以防止粮食生虫。

4、干海带保存法

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干海带有很强的吸潮能力,并且有杀虫和抑制霉菌的作用,将干海带和粮食的重量按1:100混放,每半个月左右把海带结取出来晾干,再放回粮食中,能重复用20次,可以有效防止粮食因潮湿引起的发霉或者生虫。

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