小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥如何做更粘稠?

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小米粥怎么熬粘稠又香(小米粥如何做更粘稠)天气一天比一天冷了,这几天我们这边连续阴天,终于迎来了一场大雨。下雨过后也就意味着天气更加的冷了。每天吃饭的时候就想吃…

天气一天比一天冷了,这几天我们这边连续阴天,终于迎来了一场大雨。下雨过后也就意味着天气更加的冷了。每天吃饭的时候就想吃点热乎的,吃了热热的全身暖和又舒服。对于我们北方人来说最常吃的就是馒头和炒菜配着粥,一顿简单又营养,而且天气一天比一天冷了,一碗粥下肚最舒服。

小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥如何做更粘稠?

说到粥了,其实对于我们北方人来说做得最多的就是小米粥,小米粥的营养丰富,是上好的营养食品。很多身体不好或者是刚做完手术的,医生都建议多喝小米粥,尤其是要喝熬煮小米粥时的米油,炖出来米油的小米粥具有很高的营养价值,同时还可以保护我们胃粘膜,增加胃动力。

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这不最近天气冷了,老妈每天早晨都在家熬小米粥,但是有时候老妈熬出来的很好喝,但是大部分熬出来的米粥一点也不好喝,而且出不来米油,也米粥不粘稠。家里人都不喜欢喝,那到底怎么熬制米粥呢?想要小米粥熬出来米油具体应该怎么做呢?熬小米粥,用热水还是凉水?教你粥铺不外传的做法,粘稠好喝米油多

小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥如何做更粘稠?

今天小董在家熬小米粥,将小米粥的具体做法分享给大家,天气冷了,在家炖一碗浓郁的小米粥,上面一层的米油,一碗下肚胃暖暖,真的超级舒服。喜欢的朋友可以试着在家做一下。喝了30多年小米粥,今天才知道正确的煮法,熬出来浓香好喝米油多

【小米粥】

食材:小米,水

小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥如何做更粘稠?

第一:首先将准备好的小米用清水清洗两遍,不要清洗过多,然后加入清水,浸泡半个小时,

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第二:锅中加入足量的清水,大火烧,上汽之后倒入浸泡好的小米,然后搅拌一下,大火烧开,然后转小火慢煮,煮至小米粥浓稠即可

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其实煮小米粥非常的简单,掌握好几点小技巧,自己炖出来的小米粘稠,而且上面一层的米油,非常的好喝。

【小米粥之烹饪小知识】:

1)挑选小米的时候要选择新鲜的小米,不能要陈米,新鲜的小米颜色发黄,而陈米颜色发白,新鲜的小米煮出来的更香。

2)将小米用清水清洗两遍就可以,不能清洗过多,这样会破坏小米的营养成分

3)将小米放在清水中浸泡半个小时,这样不但可以减少熬煮的时间,同时还可以方便小米出油

4)煮小米的时候水温很重要,温度不能过高,上汽之后就可以倒入泡好的小米,这样煮出来的小米色泽金黄,非常的有食欲。

5)炖小米粥时要一次加入足量的清水,切忌中间加水,否则会影响小米粥的口感。

6)炖小米粥时,用大火烧开之后转中小火慢炖,炖至小米粘稠即可

大家有没有在家做过小米粥呢?对于小米粥的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的与支持!

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