怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

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怎么做菜好吃(新手炒菜的正确步骤)菠菜在咱们平常生活中是一种特别常见,也特别美味的食材,因为菠菜的营养价值很高,味道也很不错,所以很多朋友非常喜欢吃菠菜。今天就…

菠菜在咱们平常生活中是一种特别常见,也特别美味的食材,因为菠菜的营养价值很高,味道也很不错,所以很多朋友非常喜欢吃菠菜。今天就跟大家分享一道非常家常,非常美味的家常小炒菠菜,这绝对是菠菜最好吃的做法了,做出来之后清淡可口,超级下饭。这个做法不仅可以用来炒菠菜,其他的青菜也可以用这个方法炒,炒出来的青菜不仅颜色翠绿,而且口感鲜嫩,一点不老。那么接下来就一起去看一下这道家常小炒菠菜的制作教程吧。

【家常小炒菠菜】

【制作食材】菠菜,淀粉,食用油,干辣椒,小葱,食用盐,大蒜,鸡精,五香粉

【制作步骤】

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

1、今天要教大家一道特别简单,特别家常,特别美味的家常小炒菠菜,吃起来清淡可口,特别下饭,先来把做家常小炒菠菜需要用到的材料准备一下,准备适量的菠菜,够一家人吃的就可以了,不要造成不必要的浪费。接着再准备一小撮淀粉,淀粉是用来洗菠菜的,不用准备太多,然后准备五瓣大蒜,3~5根干辣椒,继续准备适量的食用油,食用盐,鸡精,五香粉就可以了。

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

2、接下来咱们先把菠菜清洗一下,将准备好的菠菜放到一个大盆中,然后加入准备好的淀粉,再倒入适量的清水,将菠菜冲洗一遍,加入淀粉之后可以将菠菜清洗得很干净,菠菜清洗完了之后,咱们先将它沥干水分,再放到一旁。

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

3、起锅烧水,锅内烧上半锅开水,然后把菠菜放进去,菠菜焯水可以去掉它里面的草酸,使菠菜的口感吃起来更好,而且对于我们身体来说也是非常好的,菠菜焯水的时间不宜过长,稍微焯洗一遍赶紧捞出来,不要将它焯得特别软烂了。

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

4、取来一口炒锅,向锅中加入适量的食用油,油热之后放入已经洗净并切碎的干辣椒,再加入切好的葱花,然后放入菠菜翻炒,加入菠菜之后就用铲子快速翻炒,然后调半碗食用盐水,大概调半碗左右就可以了,将食用盐水加入到菠菜中继续翻炒翻炒,大概半分钟。

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

5、提前切好大蒜片,把大蒜片放到锅中,然后翻炒均匀,接着再加上一点鸡精,继续翻炒,翻炒均匀之后加入五香粉继续翻炒。在翻炒的时候要用大火快速翻炒,这样可以使菠菜中的营养物质流失得最少。

怎么做菜好吃 新手炒菜的正确步骤?

6、各种食材和调味料全部加进去并翻炒均匀之后咱们就可以出锅了,将菠菜装入到一个比较好看的盘中,然后就可以享受美味了,一道特别好吃的家常小炒菠菜就这样完成了,你喜不喜欢菠菜这样的做法呢?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备菠菜动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、菠菜焯水的时间不要太长,大概半分钟到一分钟之间就可以了。

2、在炒菠菜的时候要用大火快炒,如果实在掌握不好大火的话,那么就用中火炒吧。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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