什么电烤箱好 电烤箱价格?

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什么电烤箱好(电烤箱价格)一、前言各位好,我是abrams2415。目前家里正在装修,瓦工师傅基本结束,准备木工进场了。很多嵌入式家电就需要在全屋定制第二次进场…

一、前言

各位好,我是abrams2415。目前家里正在装修,瓦工师傅基本结束,准备木工进场了。很多嵌入式家电就需要在全屋定制第二次进场前就需确认好。比如嵌入式洗碗机、嵌入式蒸烤箱、嵌入式微波炉等等的 尺寸。

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▲目前已经把冰箱型号看中了,给了全屋定制冰箱嵌入的尺寸。而对于蒸烤箱,由于上面还需再嵌入一台微波炉,为了控制高度所以放弃了60L大烤箱而转为455mm高度的蒸烤箱。注意这里一定要预先布置一个16A插座给蒸烤箱。

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▲最终我给新家购买了华凌HD300蒸烤箱,看中它几点原因这个下文说。最主要的是它能加入美的美居APP,实现全屋智能控制。

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▲我家中央空调买的美的理想家二代160一拖5,这样全屋包括新风系统、洗碗机、中央空调和蒸烤箱都只需一个美的美居APP就能实现控制。后期操作便捷了很多。

第二台蒸烤箱

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▲新家即将装修好,我目前住的地方要出租出去了。在2013年我购买了这台嵌入式蒸箱,尺寸为非标总高370mm。由于早就损坏找了很久的替代品。

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▲功夫不负有心人,找了很久的替代品。终于找到这款苏泊尔609蒸烤一体机,和我家非标蒸箱尺寸一模一样。果断入手。这样把损坏的电器替换为新的,房租也能涨不少你说对吧?

二、什么是蒸烤箱?

蒸烤箱其实和烤箱功能一样,也可以说是烤箱的升级款。它的工作原理主要是通过电加热管发热,使腔内的空气加热升温。从而对腔体内的食物等进行烘烤(这点和烤箱原理完全一致)。

同时也可以利用蒸汽发生器产生高温蒸汽,对腔体内的食物烹制,比如纯蒸模式下可以蒸馒头、包子、米饭等。还能结合烤成为“蒸汽烤”,比如烘培中喷入蒸汽,保证腔体内有合适的蒸汽湿度,使得蒸汽均匀附着在蛋糕或面包表面。暂时防止面团表皮干燥成硬皮,这样面团就能保持弹性,使面团在烹饪初期得以迅速膨胀开口;

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▲传统烤箱无蒸汽发生器,所以需用“水浴法“来提高内腔湿度,使蛋糕表面不至于在高温、低湿下开裂。而蒸烤一体机则无需在托盘中加水哦!

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▲家里传统蒸锅只能蒸四只大闸蟹,但蒸烤箱就能8只全部放入。

所以一台蒸烤箱,集成了烤箱、蒸箱、干果机、酸奶机、发酵机、面包机、空气炸锅,甚至是电饭煲等功能。可以说是一机多用的典范!可有效节约厨房台面电器数量。避免杂乱无章。所以多功能一体式蒸烤箱成为目前发展主流趋势。

三、蒸烤箱选购注意事项有哪些

为了不浪费大家时间,我这里选择几个重要点给大家说一下。

1、上下加热管 热风循环

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▲从机器配置上来看,选购蒸烤箱最好要买带上下管加热 背部热风循环的蒸烤箱。上下加热食物受热快,提升烹饪效率;而热风可以很好搅动内腔气流,这样使腔内每层的食物都能均匀受热、避免食物上色”阴阳脸“、食物上色更均匀。

2、外置独立水箱

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▲这是一个很重要的使用体验:我现在家里的蒸箱是内置水箱,缺水需打开舱门,这样会迅速降温破坏正在烹饪食物的口感。而且内腔高热蒸汽容易被烫伤,加上蒸汽外泄,还需重新注入蒸汽、耗时耗能。外置水箱则无需担心这些问题。缺水时直接取出水箱即可,简单方便。

3、蒸气发生器

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▲目前蒸烤箱主流蒸发器主要分为外盘式蒸发器和直喷式蒸发器.

虽然两种蒸发器都是通过高温蒸汽加热食物致熟,但原理不一样。烹饪最终效果也有天壤之别。

底部外盘式蒸汽大,蒸汽难以控制。加上在一个密封的腔体,容易二次三次蒸发;导致食物串味,口感变淡。

直喷式蒸汽更好能很快规避这些问题。蒸汽出气可控,加热快。这对于喜欢蒸菜的朋友来说体验较好。

四、华凌和苏泊尔两款蒸烤箱对比

最近在家正好空闲,做一下这两款蒸烤箱的对比。给大家一些购买参考。首先我来说下价格:

华凌HD300 到手价格2299元

苏泊尔609到手价格 2199元

价格方面它们相差了100元,但收到两款产品后我对比了一下。单从做工上华凌要比苏泊尔好了不止一点。要不是我家老蒸箱开孔尺寸固定住了,我肯定把苏泊尔给退了!

4.1 外观和细节对比

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▲外观上,两款机器最大区别是苏泊尔高度是388mm,华凌HD300为454mm。

华凌HD300

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▲华凌HD300蒸烤箱的炉门把手采用的是两侧金属镀铬。镀铬材质不光颜值高,增加美观性;还有其化学性加强了把手的耐久性。中间磨砂防烫设计,握感一流。

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▲HD300主要功能操作界面位于顶部左侧,由钢化黑晶玻璃 触摸方式构成。

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▲外置水箱采用电动推出形式,逼格比手动拉出的水箱高不少。

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▲正面观察窗黑波透明,能很好的肉眼观察炉内食物烹饪情况。

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▲整机用料方面大家看图吧,真的没话讲。各种钣金冲压加强筋能保证外壳坚固、不凹陷。2000多元价位无敌的存在。马上再看看苏泊尔拉跨的外壳做工,我想你会明白的。

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▲华凌HD300装箱清单包括一个烤盘、一个镂空烤架、两包柠檬酸除垢剂、说明书和APP绑定说明。

苏泊尔609

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▲苏泊尔的做工相比华凌就差了很多,首先送来时新机纸箱无明显磕碰痕迹。但外壳收到时已经凹陷了。估计因为镀锌钢板没有冲压加强筋设计,造成外壳偏软导致。

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▲金属炉门拉手本身设计的手感也不错,但不知为何上面布满凹坑。给这个品控给跪了。 但放出租房里用,也不要求太多;懒得退货了。

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▲顶部操作区也是一块钢化玻璃,采用触摸控制。

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▲苏泊尔这款蒸烤箱水箱是手动拉出的,而且组装起来有点松垮。官方虽然宣传可不打开炉门拿出水箱,但嵌入安装后上方没有空间抠出水箱。下方手指也塞不进去,所以从设计上这边是有bug的。

所以两款蒸烤箱在外观、用料和细节处理方面对比,显然华凌用料更好、更加具有优势。

4.2 炉内容量

首先,令我非常不解的是两款蒸烤箱的容量。华凌HD300官方宣传容量为36升,而小一号的苏泊尔609居然有40升?

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▲我们来看下,华凌的内腔是长方形的,而苏泊尔609的内腔做了个类似穹顶的造型。实测一下它们的深度和高度。

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▲华凌HD300内腔深382mm、高214mm、宽410mm。所以容量约等于34升。

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▲苏泊尔609内腔深350mm、因为是穹顶,我就按高度最高220mm算、宽440mm。那么容量约是34升。但别忘记它是穹顶我按最大高度测量,实际容量肯定小于34升的。官方宣传40升妥妥的虚标没错了。

4.3 内腔材质

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